希少な品種

ジャバニカという品種

その昔
オランダ人がインドネシアのジャワ島に

エチオピアのカッファを
起源とするコーヒー（ロングベリー）を植えました。

そこで育ったコーヒーがジャバという品種。

そのジャバが長い時間をかけて
巡りに巡って遠い中米のニカラグアにもたされました。

そして長い年月を経て、
ニカラグアで育ったジャバを
「ジャバニカ」と呼ぶように なったそうです。

ジャバニカのお味は
やわらかな甘い香りに
ジャスミンやシトラスを感じ

クリーミーな飲みくちから、
レモンピールを想わせるやわらかな酸味。

メロンのような甘さと
ほどよいコクがあります。

リモンシッリョ農園は
小規模の家族経営の農園

リモンシッリョとは
小さなレモンの木という意味

名前の由来はこの農園を はじめた頃
レモンの木が育っていた、
ということから命名

非常に美しい農園

園内に滝が４箇所、
いくつもの小川、
様々な植物や野生の 動物が見ることのできる
自然豊かな農園です。

自然への配慮もされていて
レインフォレストアライアンス認証を
もっています。

また
過去に生豆の品評会で２位に選ばれるなど、
高品質のコーヒーを生産されている
注目の農園です。