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How to Drip 美味しい |
場所を選ばず手軽に楽しめるドリップパック。
ちょっとしたポイントを押さえるだけで
美味しいコーヒーを抽出することが出来ます。
ポイントは２つ
①しっかりと蒸らすこと
②コーヒーを浸す
【準備するもの】
・ドリップバック
・マグカップ
・ドリップポット（なければケトルでOK！）
・温度計
【ステップ１】お湯の準備
お湯を沸騰させて
85〜90℃まで下げます。
お湯の温度が高いと
抽出効率が早くなり苦味が強く出てしまいます。
温度計がない場合は
沸騰したお湯を別のポットに移すか
ポットの蓋を明けて１分位（気温によって変わります）
待つと90℃前後まで下がります。
お湯の量は、
抽出の途中で足りなくならないように多めに用意してください。
【ステップ２】ドリップパックの準備
ドリップパック本体上部を軽く叩いて
コーヒーの粉を下に集めてから
上部を切り取ってください。
そして
フックをカップの縁にしっかりと引っ掛けて
固定してください。
【ステップ３】蒸らす
粉全体にお湯がかかる位、お湯を注ぎ
30秒蒸らします
【ステップ４】注ぎ
お湯があふれないように、
数回に分けてお湯を注いでいきます。
【ステップ５】浸す
お湯が注ぎ終わったら、
１分
ドリップパックをコーヒーに浸してください。
【完成】
ドリップパックをカップから外してゴミ箱へ
※ドリップパックは１回使い切りです。
３０秒の蒸らしと
１分浸すことで
美味しいコーヒーを楽しめます。
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