
今後の発展が楽しみな農園
Honduras
El Monarca
【ホンジュラス エル モナルカ 】

農園情報
標高 約1,940m
品種 IH-90
精製方法 ウォッシュド
産地 ラ・パス県
サンティアゴ・プリングラ チャギーテ地区
チャグイテス村
生産者 イシドロ ロドリゲス マトゥテ
焙煎度 中煎り

カップコメント
赤りんご
オレンジ
はちみつ
フローラル
近年の新しいコーヒー生産地域

モナルカ農園の位置するチャギーテ地区は、
ラ・パス県北端、
サンティアゴ・プリングラを北上した秘境地で、
コマヤグア県との県境にそびえる2200mを超える
モンテシージョ山脈の尾根にある集落です。
元々は豆やトウモロコシの生産、
そして牧草地などでしたが、
近年になってコーヒーの生産が本格的に行われています。
6-7年前は何もありませんでしたが、
スペシャルティコーヒーを生産するプロジェクトがあり、
この地でコーヒー生産が始まりました。
開拓地ならではの生産

夜間は12℃まで冷え込み、
標高の高い1800-2000m付近でコーヒーが生産されています。
気候はやや乾燥しており、
過酷な環境、
そして新しい土地
(土が固く農業向きになりきっていない)という事もあり、
環境に耐えられるように
耐性の強いIH90などをまずは植えています。
こうした開拓の取り組みには、
プロジェクトを推進させる国の機関である
IHCAFEなどの農業指導や
技術的アドバイスがいかんなく発揮されており、
スペシャルティコーヒーの生産を行う事で
地域を成長させる大きな基盤となっています。
エル・モナルカ農園の取り組み

モナルカ農園も2014年にスタートした新しいコーヒー農園で、
スペシャルティコーヒーの生産に取り組み、
自分だけでなく地域全体が成長し、
人生が変わったと語ります。
小さな農園でしたが必死に農地を開拓し2.5ヘクタール。
年間30袋のスペシャルティコーヒーを生産しています。
地域全体を綺麗にしようと
農園のメンテナンスには力を注ぎ、
熟成のピークを迎えた
最高のチェリーの実を収穫しています。
家族の生活の改善と共に、
しっかりとコーヒーの品質向上にも目を向け、
昨年はパルパーを購入しました。
引き続き農地の開拓とケアを重視しながら、
乾燥エリアの整備も目標に掲げます。