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8月のコーヒー |
コロンビア
エメラルドマウンテン
《豆の情報》
標高：1,600ｍ以上
精製方法：フルウォシュド
焙煎度：中煎り
規格：ＦＮＣ認定プレミアムグレード
フレーバー：アプリコット・ピーチ・チョコレート
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厳選されたわずか1％未満のコーヒー |
アンデス山脈の豊かな恵みに育まれ、
丹精こめて栽培された
マイルド・アラビカの最高級品
「エメラルドマウンテン」
完熟した実だけを
一粒ずつ手摘みで収穫されます。
収穫後は
アンデスの清流を使用した
水洗処理にて精製されます。
精製後
さらに手作業により
カビ豆
虫食い豆
欠け豆 など
を選別
そして
熟練のコーヒー鑑定士による
カッピング（鑑定）
それらの厳選された豆は
なんと！
コロンビアコーヒー豆の
トップ１％未満だけが
エメラルドマウンテンとして
認定されます。
入荷後
お店でさらに選別し
丁寧に焙煎しました。
その味わいは、
果実味たっぷりの風味、
キレのあるシトリックな酸味
チョコレートの甘さを
楽しんでもらえます。
質感
あと味もすばらしく
心地よい余韻が長く続きます。
宝石のような希少価値を持つ高級豆だけが、
コロンビアの至宝エメラルドと
アンデス山脈にちなみ、
エメラルドマウンテンと呼ばれます。
コロンビア最高級豆を
楽しんでください。
このコーヒーは
コーヒーの頒布会
「コーヒーで世界旅行」で
特別価格にてお届けしています。