8月のコーヒー

 

 

 

コロンビア
エメラルドマウンテン

 

《豆の情報》
標高:1,600m以上
精製方法:フルウォシュド
焙煎度:中煎り
規格:FNC認定プレミアムグレード
フレーバー:アプリコット・ピーチ・チョコレート

 

厳選されたわずか1%未満のコーヒー

 

 

アンデス山脈の豊かな恵みに育まれ、
丹精こめて栽培された
マイルド・アラビカの最高級品
「エメラルドマウンテン」

 

完熟した実だけを
一粒ずつ手摘みで収穫されます。

収穫後は
アンデスの清流を使用した
水洗処理にて精製されます。


精製後
さらに手作業により
カビ豆
虫食い豆
欠け豆 など
を選別

そして
熟練のコーヒー鑑定士による
カッピング(鑑定)

それらの厳選された豆は

 

なんと!
コロンビアコーヒー豆の
トップ1%未満
だけが


エメラルドマウンテンとして
認定されます。


入荷後
お店でさらに選別し

丁寧に焙煎しました。

 

その味わいは、
果実味たっぷりの風味、
キレのあるシトリックな酸味
チョコレートの甘さを

楽しんでもらえます。

 

質感
あと味もすばらしく
心地よい余韻が長く続きます。

 

 

 宝石のような希少価値を持つ高級豆だけが、
コロンビアの至宝エメラルドと
アンデス山脈にちなみ、
エメラルドマウンテンと呼ばれます。

 

コロンビア最高級豆を
楽しんでください。


このコーヒーは
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